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Linea-guida per l’elaborazione e lo sviluppo dei manuali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi del sistema HACCP (Rev 1)

Linea-guida per l’elaborazione e lo sviluppo dei manuali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi del sistema HACCP (Rev 1).   ***************************** SOFTWARE PER REALIZZARE IL MANUALE HACCP E MANUALI GIA’ PRONTI  ***************************** Link … Continua a leggere

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Guide HACCP gratuite

Documenti presenti sul sito della Commissione Europea in merito all’igiene dei prodotti alimentari: – “Guida all’applicazione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP e alla semplificazione dell’attuazione dei principi del sistema HACCP in talune imprese alimentari” (formato PDF, 185 kB); – “Guida … Continua a leggere

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Guida gratuita Igiene e sicurezza delle “casette dell’acqua”

**************** HACCP SOFTWARE E MANUALI ******* Manuali già pronti modificabili  – software redazione manuale Guarda i video demo ****************************************************** Sul sito del Ministero della Salute è disponibile il Manuale di corretta prassi igienica per la distribuzione di acqua affinata, refrigerata e/o gasata … Continua a leggere

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